Menu du Restaurant

Semaine du 06 au 10 janvier
 lundimardimercredijeudivendredi
entréesPâté de foie,
Carottes au citron,
Betteraves mimosa
Concombres nature,
Saucisson sec,
Salade de pâtes aux crevettes
Rouleau de surimi à la mayonnaise,
Salade de tomates et concombres,
Potage de légumes
Salade frisée aux lardons et croutons,
Céleri rave vinaigrette,
Pomelos cerisaie
Salade coleslaw,
Oeufs durs à la parisienne,
Endives à l'orange vinaigrette
viandes
poisson
Hoki sauce citron,
Cordon bleu de volaille sauce nicoise
Saucisse de Toulouse sauce américaine
Aiguillettes de volaille sauce curry,
Colin d'Alaska sauce citron
Filet de merlu sauce bonne femme,
Cuisse de poulet au jus,
Foie de boeuf poêlé à l'ail,
Colin d'Alaska sauce tomate et basilic
légumes
féculents
Chou-fleur braisé,
Coquillettes
Haricots verts au naturel,
Purée à la muscade
Ragout de légumes au curry,
Pommes sautées
Carottes étuvées,
Semoule
Epinards à la crème,
Riz créole
fromagesGouda,
Samos,
Bleu
Edam,
Saint paulin,
Fromage frais fouetté
Camembert,
Fromage tendre carré,
Petit moule ail et fines herbes
Vache qui rit,
Croc lait,
Petit suisse et sucre
Saint Nectaire,
Fromage tendre carré,
Fromage carré frais
dessertsDessert pommes ananas,
Clémentines,
Fromage blanc,
Beignet aux pommes
Tarte aux pommes crumble,
Flan poires,
Salade de kiwi,
Assortiment de fruits
Crème dessert praliné,
Assortiment de fruits,
Mousse au chocolat blanc pépites de chocolat,
Banane rôtie au caramel
Assiette de fruits frais,
Salade de fruits au sirop,
Entremets citron aux brisures de meringue,
Galette des rois
Pomme au four aux épices,
Entremets chocolat,
Salade de fruits au sirop,
Gâteau basque

La restauration de l’établissement a été confiée à la société Scolarest qui est devenue au fil du temps un partenaire majeur de l’Ensemble scolaire.

La préparation des repas est réalisée au sein de l’établissement par un «chef gérant» et son équipe. Les exigences en terme de sécurité alimentaire, qualité des repas et innovation sont respectées et font l’objet d’une Charte Qualité.

Aujourd’hui, élèves et adultes sont accueillis avec :

    • 1 concept “Self & Poivre” pour les collégiens et les lycéens
    • 1 concept “Studio Cafétéria” avec possibilité de déjeuner dans le parc de l’établissement
    • 1 salle à manger pour les petits (maternelle et CP) à Saint Joseph
  • 1 salle réservée aux personnels.

Plusieurs services aux horaires décalés permettent d’accueillir chaque tranche d’âges. Cela permet aux équipes de service et de surveillance de s’adapter aux besoins de chacun.

Tarif des repas

Ecole :
Repas occasionnel : 4,10€
1/2 pension (4 repas / semaine) : 550€ pour l’année
Collège :
Repas occasionnel : 5,90€
Repas mercredi midi : 3,50€
1/2 pension (4 repas/ semaine) : 760€ pour l’année