Menu du Restaurant

Semaine du 21 au 25 janvier
 lundimardimercredijeudivendredi
entréesConcombre émincé aux éclats de maïs,
Oeufs durs mayonnaise,
Tomates persillées,
Betteraves vinaigrette
Éventail de pomelos,
Salade boulgour aux légumes,
Salade de carottes rapées à la pomme verte,
Pâté de foie
Endives au jambon et mimolette,
Chou-fleur sauce cocktail,
Céleri rave rémoulade au paprika,
Coeur de laitue aux noix
Taboulé aux légumes frais,
Assiette de charcuterie,
Salade de cervelas,
Chou rouge émincé aux lardons
Salade de carottes rapées à la pomme verte,
Salade de haricots beurre,
Terrine de campagne,
Salade mêlée vinaigrette
viandes
poisson
Steak haché de veau au jus,
Filet de merlu sauce bonne femme
Cordon bleu de volaille sauce nicoise,
Risotto aux fruits de mer
Chicken wings barbecue,
Marmite de hoki en minestrone
Jambon grillé,
Sauté de boeuf aux oignons,
Colin d'Alaska sauce américaine,
Steak haché de poulet,
légumes
féculents
Fondue de poireaux,
riz créole
Haricots verts au naturel,
Coudes
Brocolis à l'échalote,
Pomme vapeur persillées
Chou blanc étuvé,
Tortis tricolores
Petits pois aux oignons,
Courgettes aux oignons
fromagesPetit moule ail et fines herbes,
Fromage à tartiner,
Edam
Saint Nectaire,
Samos,
Vache qui rit
Gouda,
Bûche au lait de mélange (fromage),
Bleu
Fromage frais carre président,
Brie,
Fromage frais fouetté
Fromage comme l'emmental,
Vache qui rit,
Croute noire
dessertsAssortiment de fruits,
Dessert pommes cassis,
Flan de coco
Compote pommes ananas,
Gâteau basque,
Assortiment de fruits,
Entremets chocolat
Ananas en morceaux au sirop,
Salade de kiwi,
Crumble aux pommes,
Assortiment de fruits
Gaufre au chocolat,
Banane rôti au caramel,
Kâsekuchen,
Fromage blanc au coulis de fruits rouges
Pomme rôtie à la crème de marron,
Muffins double chocolat,
Compote de fruits,
Poire au sirop

La restauration de l’établissement a été confiée à la société Scolarest qui est devenue au fil du temps un partenaire majeur de l’Ensemble scolaire.

La préparation des repas est réalisée au sein de l’établissement par un «chef gérant» et son équipe. Les exigences en terme de sécurité alimentaire, qualité des repas et innovation sont respectées et font l’objet d’une Charte Qualité.

Aujourd’hui, élèves et adultes sont accueillis avec :

  • 1 concept « Self & Poivre » pour les collégiens et les lycéens
  • 1 concept « Studio Cafétéria » avec possibilité de déjeuner dans le parc de l’établissement
  • 1 salle à manger pour les petits (maternelle et CP) à Saint Joseph
  • 1 salle réservée aux personnels.

Plusieurs services aux horaires décalés permettent d’accueillir chaque tranche d’âges. Cela permet aux équipes de service et de surveillance de s’adapter aux besoins de chacun.

Tarif des repas

Ecole :
Repas occasionnel : 4,00€
1/2 pension (4 repas / semaine) : 530€ pour l’année
Collège :
Repas occasionnel : 5,80€
Repas mercredi midi : 3,50€
1/2 pension (4 repas/ semaine) : 740€ pour l’année