Menu du Restaurant

Semaine du 20 au 24 Novembre 2017
 lundimardimercredijeudivendredi
entréesSalade coleslaw,
Taboulé aux légumes,
Concombre au fromage blanc,
Betteraves ciboulette
Salade de pâtes aux crevettes,
Macédoine vinaigrette,
Pomelos cerisaie,
Salade waldorf
Radis à la crème de ciboulette,
Rouleau de surimi à la mayonnaise,
Salade de blé au thon,
Cœurs de palmier au maïs
Soupe au chou et au lard,
Céleri rémoulade,
Salade de pâtes,
Salade d'automne
Concombres nature,
Salade d'artichaut au jambon,
Oeufs durs,
Salade iceberg au fromage
viandes
poisson
Cordon bleu de volaille,
Filet de merlu sauce citron
Cassoulet viande,
Foie de volaille sauce bercy
Rôti de dinde au jus,
Omelette au fromage
Cuisse de poulet au jus,
Saumonette sauce diepoise
Nuggets de poisson,
Sauté de porc sauce chasseur
légumes
féculents
Salade verte,
Frites
Haricots blancs cuisinés,
Fondue de poireaux
Gratin de chou-fleur,
Boulgour pilaf
Carottes vichy,
Tortis
Riz créole,
Navets braisés aux pommes
fromagesSaint Paulin,Fromage fondu frais,
Bleu
Gouda,
Fromage comme l'emmental,
Petit moule ail et fines herbes
Ptits roules fol epi,
Coulommiers,
Fromage frais carre frais
Vache qui rit,
Fromage fondu frais,
Edam
Saint Paulin,
Camembert,
Formage frais carre président
dessertsDessert pommes-ananas,
Cocktail de fruits nature,
Flan nappé caramel,
Beignets à la framboise
Eclair au chocolat,
Mousse au chocolat noisette,
Banane,
Panier de pommes multicouleurs
Crème dessert panache,
Corbeille de fruits,
Coupe de fromage blanc et kiwi,
Dessert de pommes et bananes (compote)
Poire sauce miel et menthe,
Salade de fruit au sirop ananas pêche poire pomme,
Entremet chocolat,
quatre quart à la noix de coco (enrichi)
Gratin de poires,
Entremet vanille,
Panier de pommes multi couleurs,
Tarte aux pommes crumble
restauration

La restauration de l’établissement a été confiée à la société Scolarest qui est devenue au fil du temps un partenaire majeur de l’Ensemble scolaire.

La préparation des repas est réalisée au sein de l’établissement par un «chef gérant» et son équipe. Les exigences en terme de sécurité alimentaire, qualité des repas et innovation sont respectées et font l’objet d’une Charte Qualité.

Aujourd’hui, élèves et adultes sont accueillis avec :

  • 1 concept « Self & Poivre » pour les collégiens et les lycéens
  • 1 concept « Studio Cafétéria » avec possibilité de déjeuner dans le parc de l’établissement
  • 1 salle à manger pour les petits (maternelle et CP) à Saint Joseph
  • 1 salle réservée aux personnels.

Plusieurs services aux horaires décalés permettent d’accueillir chaque tranche d’âges. Cela permet aux équipes de service et de surveillance de s’adapter aux besoins de chacun.

Tarif des repas

Ecole :
Repas occasionnel : 4,00€
1/2 pension (4 repas / semaine) : 530€ pour l’année
Collège :
Repas occasionnel : 5,80€
Repas mercredi midi : 3,50€
1/2 pension (4 repas/ semaine) : 740€ pour l’année