Menu du Restaurant

Semaine du 16 au 20 septembre
 lundimardimercredijeudivendredi
entréesSalade parisienne,
Carottes au citron,
Betteraves mimosa
Concombres nature,
Melon charentais,
Salade de pâtes aux crevettes
Radis en rondelles à la vinaigrette,
Rouleau de surimi à la mayonnaise,
Salade de tomates et concombres
Céleri rave vinaigrette,
Taboulé aux légumes,
Pomelos cerisaie
Salade coleslaw,
Oeufs durs à la parisienne,
Endives à l'orange vinaigrette
viandes
poisson
Escalope de volaille viennoise,
Colin d'Alaska sauce américaine
Côte d eporc sauce vigneronne,
Filet de merlu rôti et crémeux aux petits pois
Aiguillettes de volaille sauce curry,
Tortilla aux oignons
Foie de boeuf à la tyrolienne,
Hait de cuisse de poulet sans sauce
Encornets panés,
Andouillette
légumes
féculents
Haricots verts au naturel,
Riz aux champignons
Carottes à la vapeur,
Coudes
Ragout de légumes au curry,
Frites
Brocolis braise à la véronaise,
Semoule aux petits légumes
Épinards à la crème,
Blé aux petits légumes
fromagesGouda,
Samos,
Bleu
Edam,
Saint Paulin,
Fromage frais fouetté
Croix de Malte,
Petit moule ail et fines herbes,
Croute noire
Vache qui rit,
Croc lait,
Fromage comme l'emmental
Saint Nectaire,
Fromage tendre carré,
Fromage carré frais
dessertsDessert pommes-ananas,
Salade de pomme et banane à la menthe,
Fromage blanc,
Beignet parfum chocolat
Entremets vanille,
Flan aux poires,
Salade de kiwi,
Flan pâtissier
Crème dessert praliné,
Assortiment de fruits,
Mousse au chocolat blanc pépites de chocolat,
Banane rôtie au caramel
Entremets pistache,
Salade de fruits au sirop,
Tarte aux pommes crumble,
Salade d'agrumes à la cannelle
Pomme au four aux épices,
Semoule au lait à la fleur d'oranger,
Compote de pommes bananes,
Quatre quarts nature

La restauration de l’établissement a été confiée à la société Scolarest qui est devenue au fil du temps un partenaire majeur de l’Ensemble scolaire.

La préparation des repas est réalisée au sein de l’établissement par un «chef gérant» et son équipe. Les exigences en terme de sécurité alimentaire, qualité des repas et innovation sont respectées et font l’objet d’une Charte Qualité.

Aujourd’hui, élèves et adultes sont accueillis avec :

    • 1 concept « Self & Poivre » pour les collégiens et les lycéens
    • 1 concept « Studio Cafétéria » avec possibilité de déjeuner dans le parc de l’établissement
    • 1 salle à manger pour les petits (maternelle et CP) à Saint Joseph
  • 1 salle réservée aux personnels.

Plusieurs services aux horaires décalés permettent d’accueillir chaque tranche d’âges. Cela permet aux équipes de service et de surveillance de s’adapter aux besoins de chacun.

Tarif des repas

Ecole :
Repas occasionnel : 4,10€
1/2 pension (4 repas / semaine) : 550€ pour l’année
Collège :
Repas occasionnel : 5,90€
Repas mercredi midi : 3,50€
1/2 pension (4 repas/ semaine) : 760€ pour l’année